柿子采收方法-

柿子采收方法

1、树枝折叠法：

也就是用手或竹夹杆(顶端从中间劈开成V字形，顶端长约30厘米，用铁丝扎紧)或铁钓钩折下柿子果实及其枝条。这种方法常将结实强的枝条顶端的花芽折断，影响第二年的产量，也常折断二三年生的枝条。但枝条折断后，可以刺激枝条基部鳞片下的副芽萌发，产生粗壮的结果母枝，有利于增加来年产量，也便于控制树冠大小，使结果部分不会外移太多。已进入结果期的柿树一般都采用这种方法采果。但采收时注意不要折断两三年生的枝条，使结果枝基部的副芽发育成储备枝，结果与上年错开。

2.水果采摘方法：

即用手或水果采摘器采摘。把柿子一个个摘下来。摘果器由约8~12号粗的金属丝制成，形成直径约20厘米的圆形。一对小钩夹在圈的对面，一个布袋缝在铁丝圈下面，绑在一根长杆上。使用时，用陷阱诱捕水果，推拉时，水果落入布袋中。这种方法可以把花芽留在结果枝上，但树容易衰老，结果部位外移，造成空膛，不结果。树势下降后，大小年现象往往比较严重。如果几年后不及时修剪，产量会明显减少。这种采摘方式适合未进入盛期的幼树，使结果枝上的花芽结出果实，树冠不断扩大。

柿子的茎和萼片晒干后是硬的。采收时最好去蒂，水果分级时最好去萼片，以免在水果的贮运过程中伤害其他水果。